Receta 141: Macarrones gratinados con coliflor, queso y bacon
Hola a tod@s, ¿Como van esas vacaciones? Espero que lo estéis pasando muy bien. Os dejo una receta de pasta distinta y rápida de preparar. Ingredientes para 6/8 personas : * 700 gramos de coliflor * 350 gramos de macarrones * 200 ml de nata para montar * 200 gramos de bacon * 150 gramos de pan * 200 gramos de queso rallado al gusto * Sal * Pimienta molida * Ajo en polvo * Aceite de oliva virgen extra Modo de preparación : Pon agua a hervir con sal. Limpia y pica la coliflor en trozos grandes. Pon al mismo tiempo a cocer la pasta con la coliflor. Con 8 Min será suficiente. Ten cuidado, que la pasta no se pase, debe quedar "al dente". Pon el horno a calentar a 200 grados y tuesta el bacon hasta que veas que esta crujiente. Prepara una picadora. Incorpora el bacon y el pan picado en trocitos. Si el pan es del día anterior mejor. Añade sal, pimienta molida en abundancia y una cucharadita de ajo en polvo. Echa también un chorrito de aceite de oliva. Tritura todo ...