La Cocina de mi pueblo

Buenas tardes a tod@s, Qué tal va todo? Hoy os dejo otro tipo de magdalenas sencillas y muy ricas. Espero que las hagáis y me comentéis. Ingredientes para 16 magdalenas pequeñas: * 100 gramos de mantequilla sin sal * 180 gramos de azúcar blanca * 245 gramos de harina * 100 gramos de arándanos frescos * 130 gramos de leche * 2 huevos * 1,5 sobres de levadura química * 10 gramos esencia de vainilla Modo de preparación: En primer lugar pon a calentar el horno a 200 grados con ventilador si tú horno lo dispone. Cuando metamos la bandeja bajaremos el horno a 180 grados. Yo he utilizado una máquina mezcladora, pero como siempre puedes hacerlo con varillas. En el bol de la mezcladora incorpora la mantequilla a punto de pomada y el azúcar. Mezcla muy bien durante 5 minutos. A continuación incorpora el primer huevo y sigue mezclando otros 5 minutos. A continuación incorpora el otro huevo y sigue mezclando. Tamiza la harina con la levadura e incorpórala mezclando con fuerza y po...

Buenas a tod@s, ¿Qué os parece empezar el fin de semana con una receta muy dulce? Espero que os guste. Ingredientes para 12 unidades: * 6 huevos * 200 gramos de azúcar * Una pizca de sal * 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Modo de preparación: Precalentar el horno a 150 grados centígrados. Separar cuidadosamente las claras de las yemas. Con ayuda de una mezcladora con varillas empezar a batir las claras a potencia media alta. Una vez ya tenga cierta consistencia ir añadiendo el azúcar. Cuando esté todo el azúcar incorporada, añadir la pizca de sal y la vainilla y poner la mezcladora a potencia alta unos minutos hasta que al probar no notes ningún grano de azúcar. Si siguen quedando, batir a alta potencia unos minutos más. Cubre una bandeja de horno con papel de horno. Para que este no se mueva puedes poner un poco de merengue como pegamento. Con ayuda de un par de cucharas ve formando los merengues. Introduce en el horno 25 min, una vez transcurrido este tiempo corta...

Hola a tod@s, Os dejo una receta de magdalenas sencillas pero muy sabrosas: Ingredientes para 12 magdalenas : * 2 huevos * 125 gramos de mantequilla temperatura ambiente * 225 gramos de azúcar * 125 ml de leche * 270 gramos de harina tamizada * 2 cucharaditas de levadura en polvo * 1 cucharadita de aroma de vainilla Modo de preparación : Batimos con ayuda de unas varillas los huevos con el azúcar hasta que quede bien mezclado, a continuación añadimos la mantequilla y mezclamos. Introducimos la harina tamizada junto con la levadura, la vainilla y la leche y mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Dejamos reposar la masa una media hora. Pasado este tiempo precalentamos el horno a 160ºC y colocamos las 12 cápsulas de papel en el molde de magdalenas. Rellenamos las cápsulas con la mezcla. Introducimos en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que veas que tienen un color dorado. Sacamos del horno dejamos reposar 5 minutos en el molde. Transcurrido ...

Buenas a tod@s, Hoy os dejo un típico postre italiano que se prepara en muy poco tiempo y con un resultado delicioso. Ingredientes para 4 personas : * 200 ml de nata líquida * 200 ml de leche * 40 gramos de azúcar glas * 2 hojas de gelatina * 1 cucharadita de aroma de vainilla * Mermelada de frambuesa Modo de preparación : Poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina. Tienen que estar entre 5-7 minutos antes de incorporarlas a la mezcla. Calentar en un cazo la nata, la leche y el azúcar hasta que quede todo bien mezclado. No es necesario llevarlo a ebullición. Una vez retirado del fuego, incorporar la cucharadita de vainilla y esperar a que esté la mezcla templada para incorporar las hojas de gelatina. Mezclar muy bien hasta que la gelatina quede bien integrada. Rellenar los vasos o copas donde vayas a servir con la mezcla y dejar enfriar al menos 4-5 horas en el frigorífico. Antes de servir, poner un poco de mermelada al gusto por encima. Yo he utilizado mermelada d...