La Cocina de mi pueblo

Os dejo una receta con la que podéis pasar un buen rato en familia haciendo galletas. Ingredientes : * 180 gramos de harina * 65 gramos de azúcar glas * 65 gramos de mantequilla a temperatura ambiente * 1 huevo * 1 cucharadita de canela (unos 6 gramos) Modo de preparación : En un bol mezcla la mantequilla que tenemos a temperatura ambiente con el azúcar y la canela. Añade el huevo batido y a continuación incorpora la harina. Mezcla con ayuda de unas varillas mientras puedas y continúa con las manos hasta tener una masa resistente. Deja reposar en el frigorífico durante dos horas tapando el bol con film. Una vez transcurrido este tiempo saca la masa del frigorífico y estírala con un rodillo. Dale forma con cortapastas dejándolas de un grosor de unos 0,5 cm e introduce en el horno precalentado a 170 ºC durante 10-12 minutos. Una vez horneadas puedes decorarlas con mezcla de azúcar avainillada y canela. También se puede derretir un poco de chocolate blanco con mantequil...

¿Os gusta el chocolate?, os dejo una receta muy sencilla y rápida para preparar unas galletas con chocolate: Ingredientes: * 1 huevo * 85 gramos de harina * 50 gramos de mantequilla * 50 gramos de azúcar * 50 gramos de gotas de chocolate Modo de preparación: Precalentamos el horno a 180 ºC, cubrimos la bandeja que vamos a utilizar con papel de horno y reservamos. En un bol y con ayuda de unas varillas mezclamos en primer lugar el huevo con el azúcar. Derretimos la mantequilla en el microondas hasta punto de pomada y la incorporamos a la mezcla. A continuación echamos la harina y mezclamos bien hasta tener una masa homogénea. Por último echamos las gotas de chocolate. Con ayuda de una cucharadita vamos poniendo la masa en el papel de horno dejando una distancia considerada entre cada galleta para que no se peguen. Horneamos 15 minutos y sacamos. Dependiendo de la cantidad de masa que pongamos por galleta saldrá más o menos dorada. Con éstas cantidades salen aproximadamente un...

Flan de galleta Ingredientes para 4/6 personas: * 2 huevos * 2 vasos de leche (1/2 litro aproximadamente) * 1 vaso de azúcar * 14 galletas maría * Caramelo líquido Modo de preparación: Cubrir con caramelo líquido el fondo del molde donde vamos a preparar el flan (que se puede introducir en el microondas). En un cuenco echamos los huevos, la leche, el azúcar y las galletas y lo mezclamos todo con ayuda de una batidora hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporamos esta mezcla en el molde y lo introducimos durante 14 minutos en el microondas a potencia alta (800W). Dejar enfriar y desmoldar. Dificultad: Muy Baja Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos

Tarta de galleta y pera Ingredientes para 6/8 personas: * 200 gramos de galletas tostadas * 30 gramos de mantequilla * 1/2 vaso de leche * 2 peras * Gotas de chocolate * Canela en polvo * Whisky (opcional) Para la crema pastelera: * 1/2 litro de leche * 4 yemas de huevo * 150 gramos de azúcar * 50 gramos de maicena * La peladura de un limón * Canela en rama Modo de preparación: Derretimos la mantequilla y la mezclamos con la leche en un cuenco en el que iremos mojando las galletas que vamos a utilizar como base. De modo opcional a la leche le podemos echar un chorrito de whisky. Sobre la bandeja donde vamos a servir la tarta vamos a ir poniendo como base la mitad de las galletas previamente empapadas en la leche pillando toda la superficie que queramos dar a la tarta. Repetimos esta acción con el resto de galletas.  La leche que sobre la echamos por encima con ayuda de una cuchara, espolvoreamos un poco de canela sobre las galletas y reservamos. Empezamos con...