Receta 128: Salsa Barbacoa
Buenas a tod@s, Hoy os dejo una salsa Barbacoa que dará un toque especial a vuestras hamburguesas. Probadla es muy sencilla y la puedes conservar en el frigorífico durante una semana. Ingredientes : * 1 cebolla grande * 3 ajos * Sal * Pimienta * Aceite de oliva virgen extra * 1 cucharada de azúcar moreno * 1 cucharada pequeña de pimentón ahumado * Salsa worcester * Vinagre de sidra * Ketchup Modo de preparación : Pelar y picar la cebolla en cuadritos muy pequeños. Picar los ajos en trocitos muy pequeños, si tienes un machaca-ojos utilízalo para que el ajo quede lo más fino posible. Poner 3 cucharadas de aceite de oliva y pocha la cebolla con el ajo a fuego medio bajo durante unos 15 minutos que quede bien pochado junto con un poco de sal y pimienta. Una vez bien pochado añade el azúcar moreno, el pimentón, un chorrito de salsa worcester y otro chorrito de vinagre. Mezcla bien todo y por último un chorro de ketchup. Prueba y rectifica al gusto las especias y el toque de...