Receta 104: Salteado de garbanzos con jamón y espinacas
Hola a tod@s, Un salteado muy sano y rápido de preparar. Espero que os guste. Ingredientes para 2/3 personas : * 400 gramos de garbanzos cocidos * 150 gramos de espinacas frescas * 3 ajos * 100 gramos de jamón serrano en tacos pequeños * 4 tomates secos * 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra * 1/2 cucharadita de pimentón dulce * 1/2 cucharadita de pimentón picante * 1/2 vaso de vino blanco * Queso grana padano Modo de preparación : En primer lugar, unas horas antes de preparar el plato lavamos los tomates secos y los sumergimos en un pequeño bol en las cuatro cucharadas de aceite de oliva. Una vez transcurrido este tiempo empezamos con el plato. Si utilizamos garbanzos de bote cocidos, sacar del bote y lavar. Sacamos los tomates del aceite, los troceamos en láminas y reservamos. Picamos los ajos en láminas y los ponemos a dorar en una sartén con el aceite de oliva en el que hemos tenido los tomates con mucho cuidado para que no se quemen (fuego medio). Incorp...