La Cocina de mi pueblo

Buenas a tod@s, Hoy os dejo una receta muy sencilla para hacer con los niños. Seguro que pasáis una buena tarde preparándola. Ingredientes para 16 porciones: * 24 obleas * 1 kilo crema de cacao * Decoración de azúcar Modo de preparación : Coloca la primera oblea en la bandeja donde vayas a preparar la tarta. Echa en un bol puequeño unas cuantas cucharadas de cacao y calienta durante unos segundos en el microondas para que se quede algo más blando. Echa un par de cucharadas de cacao derretido sobre la oblea y extiende con ayuda de una lengua o pala pastelera el cacao por toda la oblea. Repite esta operación hasta que hayas puesto todas las obleas. La  tarta con esta cantidad de obleas y cacao sale muy grande, si no sois muchos, os diría que pongáis la mitad de cantidad tanto de obleas como de cacao. Cuando ya pongas la ultima oblea, cubre con cacao toda la tarta y decora con detalles de azúcar que tengas. Dificultad: Muy Baja Tiempo aproximado de preparación: ...

Buenas a tod@s, Hoy toca una de costillas con patatas, sencillas y con gran sabor. Ingredientes para 4 personas : * 600 gramos de costillas de cerdo * 1 puerro * 1 pimiento choricero * 1 zanahoria * 2 tomates maduros * 2 ajos * 1 trocito de jengibre fresco * 3 patatas grandes * 5 cucharadas de aceite de oliva * Sal * Pimienta molida * 1 cayena * 1 cucharadita de pimentón ahumado * 1 vaso y medio de agua Modo de preparación : Lavar los tomates y secar. Pelar y picar las zanahorias en láminas. Picar el ajo en trocitos pequeños y el jengibre en trozos grandes para luego poder retirarlo. Lavar muy bien el puerro y picar en trozos grandes. Lavar y secar bien el pimiento choricero. Pelar y picar las patatas en cascos. Salpimentar las costillas. Poner a calentar el aceite en una olla rápida. Una vez caliente dorar las costillas. Una vez bien doradas incorporar los ingredientes: las zanahorias, el ajo, el puerro, el pimiento choricero entero, el jengibre, la cayena, los to...

Buenas a tod@s, He pensado que hoy os voy a dejar una receta para que el próximo domingo podáis compartila con familia y amigos. Ingredientes para 3-4 personas: * 5-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra * 3 tomates maduros * 1 vaso de 250 ml de arroz * 2,5 vasos de 250 ml de caldo de pescado o de mejillones * 1 jibia (sepia) * 2 calamares pequeños * 1 cebolla pequeña * 3 ajos * 6 tomates secos * Perejil * Sal * Pimienta * Colorante alimentario Modo de preparación : En primer lugar preparamos los ingredientes. Limpiamos los calamares y la jibia y la picamos en trozos no muy pequeños. Lavamos y rallamos los tomates retirando la piel. Picamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. Lavamos bien y picamos en trocitos pequeños el tomate seco. Ponemos a calentar el caldo de pescado o de mejillones que tengamos o que hayamos preparado a fuego lento. En la sartén donde vayamos a preparar el arroz ponemos a calentar el aceite. Una vez caliente incorporamos el ajo...