La Cocina de mi pueblo

Os dejo una receta para tapear en éstos días de verano. Fácil de hacer y sabrosa. Ingredientes para 4 personas: * 400 gramos de guisantes * 200 gramos de cebolletas * 5 huevos * sal * 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Modo de preparación: Limpiar y picar la cebolleta. Poner en una sartén a calentar el aceite de oliva. Pochar la cebolleta durante unos 5 minutos con un poco de sal. Incorporar los guisantes y dejar pochando a fuego lento durante unos 20-30 minutos en función del tamaño del guisante.  Probar para confirmar que está blando, si veis que no se cuece podéis incorporarle un poco de agua. En un bol batir los cinco huevos con un poco de sal. Incorporar los guisantes y mezclar bien. Preparar la sartén donde vayamos a hacer la tortilla, para ello calentar con una pizca de aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente volcar la mezcla y bajar el fuego para que se vaya haciendo por dentro. Voltear y hacer por el otro lado. En función de como os guste el pu...

Hola, Os dejo una receta para los amantes del chocolate, espero que os guste y disfrutéis haciéndola. Ya me contaréis si os gusta la textura y el sabor. Ingredientes: * 200 gramos de harina * 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar * 150 gramos de azúcar * 1 sobre de levadura en polvo * 2 yogures griegos * 1/2 vaso de aceite de girasol * 2 huevos * 4 cucharadas grandes de leche entera * 150 gramos de lágrimas de chocolate Modo de preparación: En un bol mezclamos con ayuda de una batidora durante 5 minutos la harina, cacao, azúcar, sobre de levadura, yogures, aceite, huevos y leche.  Una vez tengamos una mezcla homogénea incorporamos unos 100 gramos de lágrimas de chocolate y mezclamos bien con ayuda de una cuchara. Preparamos los moldes de silicona que vamos a introducir en el horno. Rellenamos 2/3 del molde y decoramos con el resto de lágrimas de chocolate. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 25 minutos aproximadamente. Con esta cantidad de masa ...