La Cocina de mi pueblo

Buenas a tod@s, ¡Por fin es viernes! Os dejo una receta sencilla para preparar este fin de semana y a la que sacaréis mucho partido. Ingredientes: 1 kilo de pimientos rojos 1 vaso de azúcar 1 vaso de vinagre blanco de uva Modo de preparación: Lavar y picar los pimientos en cuadritos uniformes. Poner una olla a fuego medio-bajo e incorporar los pimientos picados, el azúcar y el vinagre. Mover de vez en cuando. Dejar hacer durante aproximadamente1,5 horas. Antes de retirar del fuego asegurarse que se haya convertido el azúcar en caramelo. Podéis utilizar esta confitura para preparar aperitivos con crema de queso, paté, ... Tiempo aproxiamado de preparación: 2 horas Dificultad: Muy baja

Hola a to@s, Yo no se si os pasará igual pero en el mes de marzo tengo muchos cumpleaños y claro como podéis ver en el blog alguna que otra tarta hay que preparar. Espero que os guste esta tarta con sémola de arroz. Ingredientes para 8 porciones : Base masa quebrada : * 175 gramos de harina * 25 gramos de maizena * 120 gramos de mantequilla fría * 40 gramos de azúcar vainillado * 40 gramos de azúcar * 2 yemas * 1 pizca de sal Crema de sémola de arroz : * 100 gramos de sémola de arroz * 400 gramos de leche entera * 3 cucharadas de azúcar vainillado * 3 cucharadas de azúcar * 4 cucharaditas de licor de naranja * 2 huevos Cobertura de chocolate : * 100 gramos de chocolate negro * 50 gramos de leche * 1 cucharadita de miel * 1 cucharadita de mantequilla Modo de preparación: Engrasamos y espolvoreamos el molde que vayamos a utilizar con pan rallado. Empezamos preparando la base, para ello mezclamos en un bol con las manos hasta conseguir hacer

Hola a tod@s, Hoy os cuento como hacer una tarta sencilla y muy rica para los amantes de la canela. Ingredientes :         Base :         * 260 gramos de harina         * 120 gramos de mantequilla fría         * 2 cucharadas soperas de azúcar glas         * 1 huevo Relleno :         * 500 ml de leche entera * 40 gramos de maizena * 80 gramos de azúcar         * 20 gramos de mantequilla         * La piel de medio limón         * 1 rama de canela         * 1 pizca de sal Decorar : con canela Modo de preparación : En primer lugar empezamos a preparar la base. Tamizamos la harina con el azúcar glas, agregamos la mantequilla en trozos y mezclamos con las manos. Una vez tengamos la mantequilla mezclada con la harina y el azúcar incorporamos el huevo. Mezclamos todo bien hasta que obtengamos una masa compacta la cual vamos a refrigerar durante aproximadamente una hora. Una vez transcurrido este tiempo estiramos la masa hasta tener un grosor d

Hola a tod@s. Hoy toca otra de lasaña, esta vez de verduras. Siempre podéis utilizar las verduras que mas os gusten y así le dais un toque personal. Ingredientes para 4 personas : * 12 placas de lasaña * Queso rallado para gratinar * Tomate frito Ingredientes para la salsa : * 300 gramos de champiñones * 1 puerro * 1 cebolla * 2 ajos * 2 tomates maduros * 300 gramos de espinacas frescas * 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra * Sal Ingredientes para la bechamel : * 30 gramos de mantequilla * 30 gramos de harina * 2 vasos de leche (1/2 litro de leche entera) * Sal * Pimienta molida * Nuez moscada Modo de preparación: En una sartén ponemos a pochar con el aceite de oliva virgen extra, los ajos picados pequeños, la cebolla en juliana y el puerro que hemos picado en láminas durante unos 12 minutos con un poco de sal. Mientras, pelamos y picamos los tomates en trozos no muy pequeños, lavamos y picamos los champiñones en láminas y lavamos las espinacas y