La Cocina de mi pueblo

Buenas a tod@s, Esta vez os dejo una receta sencilla para un aperitivo. Probadlo seguro que os gusta el sabor. Ingredientes : * 1 lata grande de mejillones en escabeche * 1 lata de atún escurrida * 100 gramos de queso de untar * Un buen chorro de salsa perrins Modo de preparación: Incorporar todos los ingredientes en un vaso de batidora y batir unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea. En el caso del atún escurrir la lata del aceite en el que venga. Para el caso de los mejillones incorporar el liquido en el que vienen un poco a gusto. Le da mucho sabor. Yo lo incorporé casi en su totalidad. Meter en la nevera y servir en frío. Dificultad: Muy baja Tiempo de preparación: 5 minutos

Buenas a tod@s, Os dejo una tarta súper sencilla de preparar y diferente que gustará más de lo que piensas. Ingredientes para la tarta: * 2 zanahorias grandes peladas y ralladas * 3 huevos * 125 gramos de almendras molidas * 50 gramos de coco en polvo * 150 gramos de azúcar moreno * 10 gramos de levadura en polvo Ingredientes para la cobertura de chocolate: * 200 gramos de chocolate negro * 30 gramos de mantequilla Modo de preparación : Precalentar el hornos a 160 grados centígrados. En primer lugar pela y ralla las zanahorias. En un bol mezcla la almendra molida con el azúcar, las zanahorias y el coco. Bate los huevos en un bol y añádelo a la mezcla junto con la levadura. Mezcla todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Unta con mantequilla el recipiente que vayas a utilizar para hornear y espolvorea un poco de harina por toda la superficie. Vierte la mezcla en el molde y hornea 10 minutos a 160 grados centígrados y luego sube el horno a 180 grados centígrado