Receta 146: Magdalenas de arándanos
Buenas a tod@s, He pensado que para pasar mejor estas tardes otoñales, qué mejor que con una magdalena y un buen café con leche. Espero que os gusten. Ingredientes para 12 unidades : * 80 gramos de arándanos deshidratados * 250 gramos de harina de trigo * 125 gramos de azúcar moreno * 250 ml de leche * 1 huevo * 50 ml de aceite de girasol * 1 sobre de levadura química * 1 cucharadita de canela en polvo * 1 chorrito de whisky Modo de preparación : En primer lugar poner a hidratar los arándanos en el chorrito de whisky con un poco de azúcar. Para acelerar la hidratación puedes darle un golpe de calor en el microondas durante 1 minuto y así también evaporamos el alcohol. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Prepara los moldes de magdalenas y empieza con la masa. Yo he utilizado una amasadora pero también lo puedes hacer en un bol con las varillas. En primer lugar mezcla la harina con el azúcar y la levadura. Ve añadiendo el aceite y la canela y no dejes de me