Receta 144: Merengues

Buenas a tod@s,

¿Qué os parece empezar el fin de semana con una receta muy dulce? Espero que os guste.

Ingredientes para 12 unidades:

* 6 huevos
* 200 gramos de azúcar
* Una pizca de sal
* 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación:

Precalentar el horno a 150 grados centígrados. Separar cuidadosamente las claras de las yemas. Con ayuda de una mezcladora con varillas empezar a batir las claras a potencia media alta. Una vez ya tenga cierta consistencia ir añadiendo el azúcar. Cuando esté todo el azúcar incorporada, añadir la pizca de sal y la vainilla y poner la mezcladora a potencia alta unos minutos hasta que al probar no notes ningún grano de azúcar. Si siguen quedando, batir a alta potencia unos minutos más. Cubre una bandeja de horno con papel de horno. Para que este no se mueva puedes poner un poco de merengue como pegamento. Con ayuda de un par de cucharas ve formando los merengues. Introduce en el horno 25 min, una vez transcurrido este tiempo corta el horno y déjalos dentro una hora para que se enfríen dentro del horno. Te quedarán crujientes por fuera y algo blanditos por dentro, deliciosos.


Tiempo aproximado: 45 min
Dificultad: muy baja

Comentarios

Entradas populares de este blog

Receta 31: Sopa de aceite y vinagre

Reeceta 58: Montadito de champiñones gratinados

Receta 44: Croquetas de codillo